在湖北省，以下大学有教育专业：
湖北师范大学：
以教育学、文学、理学、工学为主要学科门类，以教师教育为特色，是全国本科教学工作水平评估优秀学校和国家产教融合发展工程应用型本科建设高校。
湖北大学：
教育学学科经过长期的高质量发展，于1986年获批进行研究生教育，2006年教育学一级学科被评为省级重点（特色）学科。现有“湖北中小学素质教育研究中心”“信息化与基础教育均衡发展协同创新中心”“湖北省教师教育实训教学示范中心”三个省级科研教研基地。
湖北第二师范学院：
以教师教育为主要特色，涵盖文学、理学、工学、法学、教育学、经济学、管理学、艺术学等8大学科门类，是湖北教师教育的重要基地之一。
江汉大学：
在教育学专业的教学和科研方面也有一定的实力。
中南民族大学：
在教育学领域也有相应的学术研究和专业设置。
华中师范大学：
作为国内知名的师范类高校，其教育学相关专业具有深厚的学术积淀和丰富的教学经验。
湖北文理学院：
虽然是一所综合性大学，但其专业设置中包括教育学，涵盖了文、理、工、管、艺等多个学科门类。
这些大学在教育学专业的教学和研究方面都有各自的优势和特色，可以根据个人的兴趣和职业规划选择合适的学校进行报考。