在《艾尔登法环》这款游戏中，有多个职业供玩家选择，每个职业都有其独特的优势和玩法。以下是针对新手和老玩家的职业选择建议：
武士
特点：非常不错的近战战士，拥有出色的伤害和抗打能力，初始武器为刀、盾、长弓。
推荐理由：适合新手玩家，因为其生存能力和伤害输出都很均衡，初始装备也较为实用。
盗贼
特点：非常不错的远程射手，拥有不错的机动性，打boss非常有优势，但对群体怪物则稍显不足。
推荐理由：适合老玩家，因为其远程攻击能力在boss战中表现出色，同时机动性也使其在战斗中更为灵活。
囚徒
特点：后期法师，前期虽然强度不高，但后期可以使用各种炫酷的技能攻击敌人，伤害不俗。
推荐理由：适合喜欢后期发力的玩家，通过高敏和智力可以走物法双修的战斗法师路线。
骑士
特点：使用盾、长枪、单手剑的职业，坦度非常高，打boss有较高的容错率。
推荐理由：适合新手玩家，因为其均衡的攻防能力，以及自带的高物防盾和初始最厚的甲，使其在战斗中更为稳定。
观星者
特点：使用盾、法杖、单手剑的职业，拥有远程施法攻击敌人的能力，前期可以利用骑乘战马来风筝敌人。
推荐理由：适合喜欢探索和收集的玩家，其远程施法能力在前期非常有用。
预言家
特点：高信仰，信仰影响奇迹，属于半增益半输出类型的法术。
推荐理由：适合喜欢联机的玩家，可以通过信仰来增强自身的战斗能力，同时还可以为队友提供增益效果。
无用之人
特点：这个职业较为特殊，适合喜欢尝试不同玩法的玩家。
推荐理由：由于其独特的职业设定，玩家可以通过不同的加点方式来探索不同的游戏风格。
建议
新手玩家：建议选择 武士或 骑士，这两个职业在初期都比较容易上手，且具有较强的生存能力和输出能力。
老玩家：可以根据自己的喜好选择 盗贼、 观星者或 囚徒，这些职业在游戏的后期会有更好的表现，并且各有其独特的玩法。
希望这些建议能帮助你在《艾尔登法环》中选择一个适合自己的职业，享受游戏带来的乐趣。