国际贸易专业的毕业生可以选择以下职业：
贸易业务操作员
熟悉贸易流程，为企业达成外贸交易提供服务。
在企业商务谈判中熟悉贸易条款，能为企业选择合适的交易方式。
为企业提供包括订立运输合同、租船订舱、货物运输及装卸、出口报关报检等服务的货物代理。
通过国家报关员资格考试，帮助企业顺利通关的报关员。
熟悉信用证流程，能正确审单、制单完成信用证结算的人员。
科研机构的贸易理论及政策的解读传播者
在各种科研机构、高等院校和政府机构从事贸易方面的工作，负责贸易理论及政策的解读和传播。
外贸跟单员
在进出口贸易中，在贸易合同签订后，依据合同和相关单证，对货物加工、装运、保险、报检、报关、结汇等部分或全部环节进行跟踪和监控，协助履行贸易合同。
外贸业务员
从事进出口贸易的磋商谈判、签约等工作，可能牵涉到运输、保险、报关、报验等业务。
报关员
依法取得报关从业资格，并在海关注册登记，向海关办理进出口货物报关业务的人员。
报检员
负责进出口货物的报检工作，确保货物符合相关法规和标准。
国际商务师
在外贸类公司中从事一般性进出口业务的谈判、合同草拟、贸易交易实务、结算等专业工作。
贸易专员
在外贸、贸易公司中从事贸易相关工作，可能包括市场分析、业务拓展、客户管理等。
业务员
在外贸企业或其他相关企业从事一般性业务操作和客户服务工作。
跟单员
负责跟踪和监控进出口贸易中的各个环节，确保合同按时履行。
单证员
在对外贸易结算业务中，处理货物的交付、运输、保险、商检、结汇等工作，涉及审证、制单、审单、交单与归档等一系列业务活动。
公务员或事业单位人员
在政府机构或事业单位从事国际贸易相关的工作。
银行会计、柜员、公司业务、销售代表
在银行或其他金融企业从事与国际贸易相关的会计、销售等业务。
考研
继续深造，攻读国际贸易相关专业的研究生学位。
会计、会计师
在企业或专业机构从事会计和财务管理工作。
这些职业方向涵盖了国际贸易领域的多个方面，从实际操作到理论研究，从业务操作到管理岗位，为国际贸易专业的毕业生提供了多样化的就业选择。建议根据个人兴趣、专业背景和职业规划，选择最适合自己的职业路径。