新疆职业大学是一所具有光荣历史和深厚文化积淀的区属普通高等职业院校。其前身为1962年由自治区总工会和自治区教育厅联合创办的新疆职工业余大学。1974年，学校更名为新疆工人政治学校，1979年更名为新疆业余工业大学，1983年恢复原校名“新疆职工业余大学”。1991年，学校更名为“新疆职工大学”。2000年，新疆商业技工学校并入，成立新疆职业大学；2005年，新疆蒙古师范学校并入。2007年，“新疆职业大学”校名在教育部备案，学校被列入普通高等院校序列。
新疆职业大学始终坚持党的领导，全面贯彻党的教育方针，坚持社会主义办学方向，紧紧围绕立德树人的根本任务，把办好党和人民满意的职业教育为目标宗旨，把服务自治区经济社会发展作为根本任务，积极承担社会责任，助力脱贫攻坚战和乡村振兴，充分发挥自治区示范高职、优质校资源优势，助推区域职业教育水平提升。
学校创新技能培养模式，推行项目化教学改革，实施“项目导向”、“任务驱动”等行动导向教学模式，推行“过程性与终结性相结合、知识与技能相结合”的考核模式，教学做一体，提升学生职业技能培养。实践动手能力强，学校坚持“三级实训、三段实习”实践教学体系，校企共建实训基地，共同实施顶岗实习，强化顶岗实习流程化管理，逐步提高顶岗实习专业对口率和留用率。
新疆职业大学是国家高技能人才培训基地、自治区示范性高等职业院校、中德（新疆）职业教育培训中心。学校设有多个学院、教学部、研究中心和职业技能鉴定所，提供52个专业（含专业方向）。学校还注重产教融合、校企合作，面向现代服务业、制造装配、文化产业、社会服务等领域培养技术技能型人才，致力于建设面向行业企业和基层、服务自治区经济社会发展的特色鲜明高水平应用型高等职业院校。