大学生村官在选择专业时，可以考虑以下几类专业：
涉农专业
养殖：学习养殖技术可以帮助村民致富，并提供实际的农村实践经验。
种植：掌握农业种植技术，可以回乡带领村民共同种植，提高农业产值。
畜牧业：学习畜牧业知识，可以回村带领村民一起共同养殖，制富。
农业经济管理：涉及农村经济发展规划、农业生产管理等，为担任村官后在农业经济管理和农村经济发展方面提供支持。
农村区域发展：研究农村区域发展的理论、规划和管理，掌握农村发展的政策、产业规划等内容。
环境保护专业
环境保护：随着国家对乡村振兴的重视，环境保护治理方面的专业人才需求较大，学习此类专业有助于打造美丽乡村。
城市规划专业
城市规划：学习城市规划知识，可以帮助村民规划村庄，推动农村城市化进程。
行政管理专业
行政管理：涉及组织管理、公共政策制定和实施，提高组织管理能力和政策执行能力，更好地处理行政事务。
其他相关专业
法律：学习法律知识，为村民提供法律咨询和帮助。
教育：掌握教育技能，为农村教育事业贡献力量。
建议
选择与农村发展紧密相关的专业：如农业经济管理、农村区域发展、行政管理、环境保护等，这些专业能够提供丰富的农村实践经验，了解农村社会和经济发展的规律，掌握解决农村问题的方法和技能。
注重实践能力的培养：村官工作不仅需要理论知识，还需要实践能力。可以选择一些实践性较强的专业，并通过实习、见习等方式，积累实际工作经验。
关注政策导向：了解国家和地方关于乡村振兴的政策，选择与之相符的专业，以便更好地服务于农村发展。
综上所述，大学生村官在选择专业时，应综合考虑自己的兴趣、职业规划以及农村发展的实际需求，选择最适合自己的专业，为乡村振兴贡献自己的力量。