物化生（物理、化学、生物）组合在高考选科中通常具有较广泛的适用性，能够报考大部分专业。然而，仍然存在一些专业如哲学类、法学类、历史学类、管理学类以及艺术学类等不能选择。此外，某些专业如政治学类、民族学类、马克思主义理论类、公安学类等，由于要求再选科目中必须有政治，因此物化生组合的学生也不能报考这些专业。
具体到不能选择的专业，可以总结如下：
哲学类：
包括哲学、伦理学等。
法学类：
包括法学、知识产权等。
历史学类：
包括历史学、考古学等。
管理学类：
包括工商管理、会计学等。
艺术学类：
包括音乐学、美术学等。
政治学类：
包括政治科学、国际关系等。
民族学类：
研究民族理论、民族政策等。
马克思主义理论类：
研究马克思主义原理等。
公安学类：
包括公安管理、侦查学等。
建议在选择专业时，仔细查阅目标高校的招生要求，了解具体专业的选科限制，以确保选择的专业符合自己的兴趣和职业规划。