在山西，化工专业的大学排名如下：
化学工程与工艺专业
排名第1：太原理工大学
排名第2：中北大学
排名第3：山西能源学院
排名第4：山西工学院
排名第5：吕梁学院
排名第6：太原工业学院
排名第7：山西大同大学
应用化工技术专业
排名第1：山西工程职业学院
排名第2：山西铁道职业技术学院
排名第3：晋中职业技术学院
化工安全工程专业
排名第1：太原工业学院
化学工程与工业生物工程专业
排名第1：太原学院
应用化学专业
排名第1：忻州师范学院
排名第2：山西工学院
排名第3：太原工业学院
排名第4：晋中学院
排名第5：太原师范学院
排名第6：山西大同大学
能源化学工程专业
排名第1：太原科技大学
排名第2：山西能源学院
请注意，排名可能会根据不同的评价标准和时间有所变化。建议查看最新的教育评估报告或官方排名信息以获得最准确的数据