在福建，有几所大学的口腔医学专业被认为是较好的选择，具体如下：
福建医科大学
福建医科大学的口腔医学专业在“2024年度软科世界一流学科排名”中连续第2年进入榜单，被评为首批国家级一流本科专业和福建省高校特色专业。该专业拥有完整的口腔医学人才培养体系，包括学士、硕士和博士的培养，并且是福建省一流学科建设高峰学科和本科高校“专业综合改革试点”。此外，福建医科大学口腔医学院与附属口腔医院合一，承担为福建省培养高级口腔医学人才的任务，具备教学、科研和临床医疗等多方面的优势。
福州医科大学口腔医学院
福州医科大学口腔医学院是福建省唯一一所全日制本科口腔医学院，教学质量较高，拥有一批专业教授和研究生导师，学生毕业后具有较高的就业竞争力。
厦门大学口腔医学院
厦门大学口腔医学院也是福建省唯一一所全日制本科口腔医学院，教学质量同样较高。该校在口腔医学领域拥有一定的影响力，特别是在教学和研究方面。
福建中医药大学口腔医学院
福建中医药大学口腔医学院是福建省唯一一所全日制口腔医学专业硕士研究生招生单位，教学质量较高。该院系在中医药与口腔医学的结合研究方面具有较强的实践和研究能力。
综上所述，福建医科大学、福州医科大学口腔医学院、厦门大学口腔医学院和福建中医药大学口腔医学院都是福建省内口腔医学专业较好的大学，各有其特色和优势。建议根据个人兴趣、职业规划及学术目标，选择最适合自己的学校。