全国最好的科学专业大学可以从多个角度进行评估，包括学术声誉、科研实力、师资力量、毕业生就业情况等。以下是一些在该领域表现突出的大学：
北京大学
作为中国顶尖的综合性大学，北京大学在科学专业方面拥有极高的声誉和学术实力。其在自然科学领域的排名一直名列前茅，尤其是在数学、物理、化学等基础学科方面表现突出。
中国人民大学
中国人民大学在科学专业方面也有很好的表现，尤其在社会科学与人文科学领域具有显著优势，但在自然科学方面的排名相对较低。
山东大学
山东大学在科学专业方面的排名也较高，尤其在数学、物理、化学等学科上有较强的实力。
中国科学技术大学
中国科技大学作为“国字号”大学，是国家985工程和211工程的重点建设高校，其在科学专业方面的实力非常雄厚，尤其是在数学、物理、化学、计算机科学与技术等基础学科方面表现卓越。
南方科技大学
南方科技大学虽然是一所年轻的大学，但发展迅速，其在科学专业方面的表现也非常出色，尤其是在物理学、化学、金融学、通信工程、生物信息学等理工科专业方面。
国防科技大学
国防科技大学在科学专业方面也有很高的水平，尤其在军事科学、工程科学等领域具有强大的科研和教学实力。
华中科技大学
华中科技大学在科学专业方面的排名也非常靠前，尤其在工程科学、计算机科学、材料科学等领域表现突出，是中部地区最好的大学之一。
电子科技大学
电子科技大学以电子类学科为核心，其在电子科学与技术、信息与通信工程、计算机科学与技术等学科方面具有很高的声誉和实力，是“两电一邮”成员高校之一。
南京大学
南京大学在科学专业方面也有很好的表现，尤其在地质学、天文学等学科方面特色鲜明，学术传统深厚。
北京科技大学
北京科技大学在材料、冶金领域有很大权威，是教育部直属全国重点大学，综合位次与985高校电子科技大学有得一拼。
这些大学在科学专业方面的表现都非常出色，具体排名可能会因不同的评价标准和数据来源而有所差异。建议在选择科学专业大学时，综合考虑学校的学术声誉、专业特色、师资力量和毕业生就业情况等因素。