东京大学的专业中，以下几个专业被认为是吃香的，并且具有较高的学术水平和就业前景：
医学专业
东京大学的医学专业在教学科研水平、医疗设施和临床实践机会方面都非常高。该专业涵盖了基础医学、临床医学、预防医学等多个领域，教师和学生都非常优秀，研究成果突出。
法学专业
法学部的课程设置全面，涵盖民法、刑法、商法等多个领域。该专业注重培养学生的法律理论素养和实践能力，毕业生在日本及全球的法律领域具有很高的声望和就业前景。
经济学专业
经济学专业的教学科研水平高，拥有先进的经济分析方法和丰富的实践经验。教师都是经济学界的专家学者，学生可以获得优质的教育资源和学习环境。
工学专业
工学部涵盖了广泛的工程领域，如机械、电子、建筑、化学等。该专业拥有世界级的教授团队和先进的研究设施，毕业生在日本的产业界和学术界都有很高的声誉。
环境资源科学、生物信息学、地球与行星环境研究、生物学、地球与行星物理、化学、天文学、物理学
这些专业在科研和教育方面都有很高的水平，吸引了大量优秀学生。
数学、基础科学、应用生命科学、应用化学
这些基础学科为其他专业提供了坚实的理论基础，也是东京大学较为突出的专业之一。
社会科学、工商管理
社会科学系和自然科学系的研究水平发展均衡，涵盖了社会学、政治学、管理学等多个领域，就业前景广阔。
设计类专业
如平面设计、动画、多媒体设计等，这些专业注重理论与实践相结合，就业率也十分有保障。
总的来说，东京大学在各个学科领域都有很高的教育质量和学术水平，选择哪个专业主要取决于个人的兴趣和职业规划。医学、法学、经济学和工学专业尤其受欢迎，并且具有很好的就业前景。