山东职业专科大学包括以下几所：
1. 山东商业职业技术学院
2. 青岛职业技术学院
3. 日照职业技术学院
4. 山东科技职业学院
5. 威海职业学院
6. 滨州职业学院
7. 烟台职业学院
8. 东营职业学院
9. 潍坊职业学院
10. 山东电力高等专科学校
11. 山东医学高等专科学校
12. 山东商务职业学院
13. 山东水利职业学院
14. 济南职业学院
15. 山东职业学院
16. 山东畜牧兽医职业学院
17. 山东经贸职业学院
18. 济南工程职业技术学院
19. 淄博职业学院
20. 菏泽医学专科学校
21. 菏泽家政职业学院
22. 聊城职业技术学院
23. 临沂科技职业学院
24. 聊城科技职业学院（拟建）
25. 日照职业技术大学（拟建）
26. 滨州职业技术大学（拟建）
27. 山东医药大学（拟建）.
这些大学涵盖了不同专业领域，包括商业、科技、医学、水利、经贸、工程、畜牧兽医等，致力于培养应用型技术人才和高素质技能型人才。建议考生和家长根据自身兴趣和职业规划，选择合适的院校和专业进行报考。