岚皋县拥有以下高等教育机构：
岚皋开放大学：
这是国家开放大学在岚皋县的分校，承担本区域的国家开放大学招生、教学、教务管理等工作。
安康学院：
与岚皋县有合作关系，推进教育等方面的支持。
安康职业技术学院：
提供继续教育与培训服务，参与岚皋县的教育项目。
西北农林科技大学：
虽然主要位于杨凌示范区，但岚皋县与其有科教合作，推进当地农业农村产业转型升级。
陕西师范大学：
与岚皋县合作推进“双百工程”结对帮扶工作，并在中小学心理健康教育方面进行专项调研。
西安科技大学：
有岚皋籍学生在读，例如大一新生李明昊。
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