听力和语言康复学：
这个专业是医学系专业中医学技术类专业，属于复合型专业，需要学习的知识较多，能够顺利毕业的人才比较稀缺。
精算学：
虽然可能有人听过，但大部分人都没怎么学过，这个专业难度很大，即使合格也能进步的人很少，但顺利毕业的话，各大企业所需要的人才几乎都是。
葬礼管理：
学习这个专业的人很少，但很多人知道这个专业却不能参加考试，所以对毕业生的需求很大，国内开设的学校只有4所，都是专科学校的尖子专业，收入也很高。
建筑学专业：
这个专业存在感非常低，100个大学生当中，可能95个以上都不会报考，但这门专业却非常有用，涉及到各类高楼大厦、写字楼、办公楼、学校教学楼等的建设。
土木工程专业：
这个专业更是一个非常冷门的存在，知道的学生也非常少，尤其是在一些女生中，可能她们都没有听说过这个专业，因为它与日常生活几乎没有交集。
考古学专业：
大家对考古学专业了解得并不多，只是知道有这门专业，更多的还是被一些考古类的纪录片所吸引。
珠宝鉴定专业：
这个专业需要涉猎多方面专业知识，包括结晶学、矿物学、设计学、经济学等，是一个理论和实务紧密结合的专业，但很少有人知道，随着人们经济生活水平的提高，珠宝鉴定师的需求量逐渐增大。
遥感科学与技术专业：
这个专业是测绘专业的一个分支，除了毕业之后可以对口国家层面的地质勘探、环境勘察等事业单位和研究所之外，随着互联网公司的迅速崛起，对于这项技术人才的需求也越来越大。
核电专业：
这个专业之所以被“打入冷宫”，主要是因为大多数的考生和家长“谈核色变”，觉得这是一项风险很高的工作，甚至会有生命危险。
家庭和消费者学：
这个专业又称为家庭经济学，会教导学生所有关于组建家庭的知识与要素，学生毕业后能够成为儿童发展、家庭关系、消费经济学、个人理财等多个领域的专家。
语言学：
这个专业以人类语言为研究对象，探索范围包括语言的性质、功能、结构、运用和历史发展，以及其他与语言有关的问题，但很多人由于直接忽视，导致语言学成为大冷门。
矿业工程专业：
这个专业被认为是比较“冷”的一个专业，很多家长觉得实在是太累了，导致很多的高考生也是不会去的。
监狱学：
这个专业由于工作环境比较偏僻，大部分人对从事监狱的工作比较抵触，都不愿意报考，但就业后福利待遇各方面都不错，属于“铁饭碗”。
水声工程：
这个专业开设院校少，知道的人更是不多，它把电子信息工程运用到水下领域，需要掌握水下物理场、水下声信息处理、声纳系统设计、水声目标定位与识别、海洋信息智能感知、噪声控制等领域。
古生物学专业：
这个专业因为六年来年仅有一人，被网友戏称为“六代单传”的专业，非常冷门。
遗体美容师：
这是一个关于处理遗体并使其恢复生前容貌的专业，市场需求巨大而又薪资丰厚，但听起来可能有些让人害怕。
这些专业虽然很少被人知道，但它们都有自己独特的就业前景和发展空间。如果你对某个专业感兴趣，可以考虑这些选项。