广州大学确实开设广告专业。
广州大学是一所综合性大学，提供多个学科的专业，包括广告学专业。具体来说，广州大学有本科和专科两个层次的广告学专业，本科层次的广告学专业可能隶属于文学院或艺术设计学院，而专科层次的广告学专业可能隶属于华软软件学院或其他相关学院。
此外，广州大学华软软件学院虽然没有直接开设广告设计专业，但提供了视觉传达设计专业，该专业包含广告与平面设计方向。
因此，如果你对广告学专业感兴趣，广州大学是一个值得考虑的选择。建议进一步查看广州大学的官方网站或相关学院的招生信息，以获取更详细和准确的专业设置和课程安排。