全国开设食品药品安全专业的大学包括以下几所：
江南大学
食品科学与工程学科在教育部的全国一级学科评估中排名第一，该专业是教育部“双万计划”一流本科建设专业和国家特色专业。
中国农业大学
在食品质量与安全专业排名中位列A+，拥有优秀的教学和科研团队。
北京工商大学
在食品质量与安全专业排名中位列A。
天津科技大学
开设了食品质量与安全专业。
天津农学院
开设了食品质量与安全专业。
河北工程大学
开设了食品质量与安全专业。
山东农业大学
在食品质量与安全专业排名中位列4★。
中国药科大学
在食品质量与安全专业排名中位列4★。
安徽农业大学
开设了食品质量与安全专业。
福建农林大学
开设了食品质量与安全专业。
南京农业大学
在食品质量与安全专业排名中位列5★。
江苏大学
在食品质量与安全专业排名中位列4★。
山东师范大学
在食品质量与安全专业排名中位列4★。
安徽师范大学
开设了食品质量与安全专业。
安徽医科大学
开设了食品质量与安全专业。
蚌埠医学院
开设了食品质量与安全专业。
福建医科大学
开设了食品质量与安全专业。
安徽中医药大学
开设了食品质量与安全专业。
江苏科技大学
开设了食品质量与安全专业。
南京中医药大学
开设了食品质量与安全专业。
这些大学在食品质量与安全专业方面都有较高的教学水平和研究实力，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的大学进行报考。