江苏省拥有众多职业院校，以下是一些主要的职业院校：
1. 江苏省职业教育集团（包括南京职业大学、南京工业职业技术学院、南京信息职业技术学院、南京城建职业学院等）
2. 南京职业技术学院
3. 江苏工程职业技术学院
4. 江苏城市职业学院
5. 苏州职业大学
6. 常州信息职业技术学院
7. 徐州工程职业技术学院
8. 南通职业大学
9. 淮安职业技术学院
10. 盐城工学院
11. 扬州职业大学
12. 镇江市高等职业技术学校
13. 泰州学院职业技术学院
14. 宿迁职业技术学院
15. 连云港职业技术学院
16. 无锡职业技术学院
17. 扬州工业职业技术学院
18. 江苏经贸职业技术学院
19. 南京交通职业技术学院
20. 江苏建筑职业技术学院
21. 苏州工业职业技术学院
22. 江苏农牧科技职业学院
23. 应天职业技术学院
24. 盐城工业职业技术学院
25. 无锡科技职业学院
26. 南京特殊教育职业技术学院
27. 苏州卫生职业技术学院
28. 扬州市职业大学
29. 南京机电职业技术学院
30. 南京科技职业学院
31. 南京铁道职业技术学院
32. 江苏海事职业技术学院
33. 江苏卫生健康职业技术学院
34. 南京旅游职业学院
35. 苏州经贸职业技术学院
36. 苏州农业职业技术学院
37. 苏州信息职业技术学院
38. 苏州健雄职业技术学院
39. 苏州工业园区服务外包职业技术学院
40. 沙洲职业工学院
综上所述，江苏省至少有15所职业大学。