江城地区的高校包括但不限于以下几所：
1. 武汉工程科技学院（原中国地质大学江城学院）
地址：武汉市江夏区纸坊熊廷弼街特8号
特色专业：地质学、土木工程、测绘工程、勘查技术与工程、资源勘查工程、地理信息科学、电子信息工程、通信工程、计算机科学与技术、软件工程、机械设计制造及其自动化、工程管理、国际经济与贸易、物流管理、会计学、财务管理、工商管理、市场营销、商务英语、英语、宝石及材料工艺学、视觉传达设计、环境设计、产品设计、旅游管理等。
2. 武汉纺织大学（阳光校区）
地址：武汉市江夏区阳光大道1号
3. 武昌理工学院
地址：湖北省武汉江夏大道16号
以上信息根据最近的数据更新整理而来，具体的教育资源和专业可能会随着时间有所调整，建议直接咨询相关学校获取最新信息