南方民族大学的王牌专业包括 民族学、教育学、汉语言文学、新闻学、应用化学、生物技术、药学、法学、思想政治教育、通信工程等。此外，该校的电子信息工程、生物医学工程、食品质量与安全、环境工程、药物分析等专业也备受好评。
根据学科评估和就业情况，民族学在全国排名第三，化学学科进入全球ESI排名前1%。工科专业如环保类、化工类、电气类等因就业前景较好而受到推荐。医学、生命科学、材料科学、计算机科学、马克思主义理论等专业也较为受欢迎，并且拥有雄厚的师资力量和实践性强等特点。
建议学生根据自己的兴趣爱好、职业规划以及就业前景来选择专业。民族学虽然具有特色和优势，但就业可能面临一定挑战。工科专业如应用化学、生物技术等因就业前景较好而值得考虑。同时，医学、生命科学等专业也具有较高的就业率。