中国提供高等教育自学考试的大学非常多，以下是一些知名的大学及其自考专业：
西安交通大学- 提供多个自考专业。
西安理工大学- 同样提供丰富的自考选项。
长安大学- 拥有多个自考专业供选择。
西安工程大学- 提供多样化的自考课程。
西北政法大学- 拥有自考法律相关专业。
西安邮电大学- 提供通信工程等相关自考专业。
西安石油大学- 提供石油工程等专业。
山东大学- 包括威海、青岛校区，提供全面自考课程。
聊城大学- 提供多个自考专业。
青岛科技大学- 拥有广泛的自考专业。
湖北工业大学- 提供多样化的自考选项。
深圳大学- 包括计算机科学与技术、金融学等专业。
华南理工大学- 自考热门专业有工商管理、人力资源管理。
暨南大学- 自考专业包括食品卫生与营养学、会计学。
华南师范大学- 自考专业以教育类为主。
复旦大学- 提供广泛的自考课程。
天津科技大学- 拥有多个自考专业。
兰州大学- 自考涵盖公共课和专业课。
吉林大学- 提供自考本科教育。
东北师范大学- 拥有自考的师范类专业。
北京外国语大学- 提供语言类自考专业。
中央广播电视大学- 提供广泛的自考课程。
上海对外经贸大学- 提供国际商务等自考专业。
苏州大学- 提供包括工程类专业在内的自考课程。
武汉大学- 提供包括法学、经济学在内的自考专业。
华中科技大学- 提供工程、医学等领域的自考课程。
中南财经政法大学- 提供法律、经济管理等自考专业。
青岛大学- 提供包括医学、工程等领域的自考课程。
山东财经大学- 提供经济、管理类自考专业。
山东师范大学- 提供教育类自考专业。
以上信息仅为部分自考大学的例子，具体可选择的大学和专业可能因地区而异，请以当地自考招生办公布的信息为准。
如果您需要更详细的信息，比如具体的自考专业、考试科目、报名方式等，请告诉我，我会尽力提供帮助