冰淇淋大学通常指的是那些提供冰淇淋制作和相关教育的机构，它们可能提供专业的课程、培训项目，甚至研发冰淇淋产品。以下是一些知名的冰淇淋大学和相关信息：
江南大学
江南大学与卡比詹尼集团合作，在食品学院开设了意式手工冰淇淋课程，并在2017年成立了校企合作实验室。
威斯康星大学麦迪逊分校（UW-Madison）
UW-Madison以其自产自销的冰淇淋而闻名，学生可以一边享受冰淇淋，一边在Mendota湖边散步或参加校园活动。
卡比詹尼冰淇淋大学
卡比詹尼冰淇淋大学位于意大利博洛尼亚，专门教授制作意式冰淇淋和开店运营经验。
卡尔皮贾尼冰淇淋大学
卡尔皮贾尼冰淇淋大学是欧洲甜品培训界最专业的冰淇淋学校之一，提供冰淇淋制作培训。
武汉大学
武汉大学的校园内有以冰淇淋为主题的装饰和设施，如冰淇淋图书馆和冰淇淋塔。
电子科技大学
电子科技大学的校园内有以冰淇淋为主题的装饰，如冰淇淋小转盘日晷和马卡龙色品学楼。
这些冰淇淋大学不仅提供冰淇淋制作的教育，也致力于传播冰淇淋文化和促进相关产业的发展。