龙口市的大学包括：
烟台南山学院：
由教育部批准的普通本科高校，由南山集团投资兴办，地处海滨城市山东烟台龙口，建有南山和东海两处校区。1996年，南山职业培训学院成立；1998年，经省教育厅批准，南山职业培训学院更名为南山职业专修学院，成为山东省首批高等教育学历文凭考试试点学校。
山东现代学院：
位于山东省龙口市，是一所全日制民办普通本科院校，创建于2001年。学院以艺术类本科教育为主体，同时发展全日制硕士研究生、专升本和留学生教育。
龙口学院：
这也是一所全日制民办普通本科院校，位于山东省龙口市，创建于2001年。学院具有先进办学理念，办学特色鲜明，提供多个专业学科，如经济、管理、文化艺术等领域的本科和专科教育。
山东工商学院：
简称山商，原名为中国煤炭经济学院，是山东特色名校工程重点建设的省属财经类大学。截至2017年6月，学校占地90.9万平方米，校舍建筑面积56.5万平方米，图书馆馆藏文献244.43万册。
鲁东大学：
是一所以文理工为主体、多学科协调发展的省重点建设高校。2012年，成为首批服务国家特殊需求博士人才培养项目单位、山东省应用型人才培养特色名校。
建议您根据自己的兴趣和专业需求，选择合适的大学进行报考。