湖南大学环境工程专业在多个方面均表现出色，以下是对该专业的详细评价：
教学质量
湖南大学环境工程专业拥有一支实力雄厚的教师队伍，包括多名享受国务院特殊津贴的专家、博士生导师以及具有丰富教学经验的教授和副教授。
课程设置涵盖环境化学、环境微生物学、环境监测与分析、环境工程设计等核心课程，旨在培养学生掌握环境保护的基本理论、方法和技术，具备解决实际问题的能力。
实践教学
该专业非常重视实践教学，学生有机会参与各类实验室研究项目，如污水处理、固体废物处理、大气污染控制等。
学校还与多家企业合作开展产学研一体化项目，为学生提供更多的实践机会。
科研实力
湖南大学环境工程专业具有较强的科研实力，学校设有多个与环境工程相关的研究所和实验室，如环境科学与工程研究院、水污染控制与生态修复实验室等。
教师们积极参与国家级和省部级科研项目，研究成果丰富，不仅提升了学校的科研水平，也为学生提供了参与高水平科研活动的机会。
国际交流与合作
学校与多个国家和地区的高校建立了合作关系，定期举办国际会议和学术交流活动，邀请国外知名学者来校讲学和进行科研合作。
这为学生提供了了解国际前沿动态的机会，也为有意向出国深造的学生提供了良好的平台。
就业前景
随着国家对环境保护重视程度的提高，环境工程师的需求量逐年增加，该专业的毕业生就业前景广阔。
湖南大学作为国家985/211工程双一流大学，毕业生毕业文凭含金量高，环境科学与工程学院是该校骨干学院，环境工程学科是国家重点建设的双一流学科，各行各业对该类人才求之若渴。
学科排名与荣誉
湖南大学环境工程专业在全国综合排名中表现优异，根据多项指标排名进入全国前十。
该专业是国家级特色专业建设点，拥有环境科学与工程博士点、博士后流动站。
综上所述，湖南大学环境工程专业在教学质量、实践教学、科研实力、国际交流与合作、就业前景以及学科排名等方面均表现出色，是一所值得报考的优秀专业。建议有意向的学生可以综合考虑自身兴趣和职业规划，选择该专业进行深入学习。