根据最新的资料和多个来源的共识，以下是一些公认难度较高的大学专业课程：
医学专业：
特别是临床医学，是难度极高的专业。医学生需要掌握大量的课本知识，进行大量的实验和解剖实践，涉及生物、化学、物理等基础知识，同时还需要具备较强的逻辑思考能力和计算能力。
法学专业：
要求学生掌握大量法律条文和案例分析能力，涉及法理学、宪法、民法、商法等多个领域。由于其实践性很强，不合格率也相对较高。
数学系：
数学系是大学里最复杂、最难学的学科之一。学习这个学科的人需要具备很高的逻辑思考能力和计算能力。
神经科学：
作为生物学的一个分支，神经科学被认为是世界上最难的学科之一。这个学科知识面广，难度高。
计算机科学与技术专业：
要求学生掌握编程、算法、数据结构等多方面的知识，课程更新很快，需要随时掌握最新的技术和工具。
土木工程专业：
专业技术含量高，需要学习各种建筑材料和结构设计知识，还要掌握大量的制图和计算机辅助设计技能。
药理学：
医学院校必修课程，对背诵要求高，与临床医学息息相关，难度较大。
拓扑学：
与数学相关，研究几何图形或空间在连续变化形状后还能保持不变的性质，整体难度较大。
实变函数：
与数学联系密切，难度大，考试分值大。
音韵学：
语言类学科，学习难度较大，尤其是对于文科生。
建筑学：
研究建筑及其环境的学科，不仅技术性强，还是一门艺术，对学生的综合素质要求高。
核工程与核技术：
涉及工程热物理、核工程、核技术的基础理论和实践经验，专业难度大。
软件工程：
包含高等数学紧密相关的方向，对数学要求高，学习难度大。
电气工程专业：
涉及电气系统自动化、电力技术、电机学等，学科综合性强，学习难度大。
通信工程相关专业：
包括通信原理、信号与系统、模电数电、电磁波等课程，学习难度较大。
这些专业的难度排名综合了多个来源的信息，但需要注意的是，难度感受因人而异，不同学生对这些专业的难度评估可能会有所不同。建议学生在选择专业时，综合考虑自己的兴趣、天赋及职业规划，以找到最适合自己的学科。