虽然一些名牌大学的冷门专业可能在社会认知度上不如热门专业，但它们往往具有独特的就业前景和相对较低的薪酬水平。以下是一些具体的例子：
国际事务与国际关系
平均月薪：11032元
主要课程：历史、政治、国际关系、文化研究和现代语言等。
就业方向：三资企业、合资企业、独资企业、政府对外经济文化部门和学术机构等。
西班牙语
平均月薪：10925元
主要课程：基础西班牙语、高级西班牙语、西班牙语阅读、会话、语法、写作、西汉互译等。
就业方向：外交、外事、经贸、新闻、对外文化交流、旅游、外企等。
特殊教育
就业市场火热，需求大，福利待遇好。
开设院校：北京师范大学、浙江师范大学、华中师范大学等。
遥感科学与技术
就业方向：地质勘探等事业单位和研究所，互联网公司。
开设院校：武汉大学、北京航空航天大学、长安大学等。
核电专业
虽然有安全风险，但国家对核电发展重视，人才需求大，薪酬不错。
草学 （兰州大学）：学科排名全国第一，但由于受众小，招收分数较低。
蚕学
（华中农业大学）：
学科评估稳居榜首，但专业对口工作不被大众接受。
民族学（中央民族大学）：
优势学科，但报考人数少，专业内容较为独特。
法学
曾经热门，现供大于求，毕业生难以找到合适工作。
心理学
初级从业者工资待遇不高，需进一步提高学历。
食品安全与卫生专业
就业面较小，毕业后知识难以应用。
地质类专业
工作环境相对艰苦，但发展前景不错，专业人才紧缺，收入较好。
假肢矫形工程
专业性和就业针对性强，人才较少，需求大，发展前景好，收入高。
能源与动力工程
发展潜力大，企业需求高，收入不错。
殡葬管理专业
小众专业，需求高，就业不愁。
这些专业虽然冷门，但各有其独特的就业前景和优势。对于有志于这些领域发展的学生来说，选择这些专业可能会带来更好的职业发展和薪酬福利。建议学生在选择专业时，除了考虑薪酬水平，还要结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的发展方向。