临沂大学2024年专升本和高起本的专业目录如下：
专升本专业
1. 金融工程
2. 国际经济与贸易
3. 法学
4. 社会工作
5. 汉语言文学
6. 商务英语
7. 新闻学
8. 生物科学
9. 生物技术
10. 机械设计制造及其自动化
11. 电气工程及其自动化
12. 计算机科学与技术
13. 土木工程
14. 食品科学与工程
15. 会计学
16. 物流工程
17. 电子商务
18. 旅游管理
19. 数学与应用数学（师范类）
20. 应用化学
21. 生物科学（师范类）
22. 园艺
23. 动物科学
24. 动物医学
25. 汉语言文学（师范类）
26. 药学
27. 中药学
28. 广播电视编导
29. 学前教育
30. 广告学
高起本专业
临沂大学成人高等教育开设的专业涉及文史类、艺术类、理工类、经济管理类、法学类、教育学类、农学类等。具体的高起本科专业目录没有详细列出，但可以推测包括一些常见的本科专业，如计算机科学与技术、金融学、国际经济与贸易、法学、汉语言文学等。
建议
专升本：如果学生在专科阶段已经学习了相关专业，可以考虑报考临沂大学的专升本专业，以获取更高层次的学历。
高起本：对于高中毕业生，可以选择临沂大学的高起本专业，系统学习相关专业知识，为将来的职业发展打下坚实基础。
建议在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的发展方向。