民航相关的职业大学专业主要包括以下几类：
航空运输专业：
培养从事航空运输相关工作的专业人才。
航空服务专业：
培养从事航空服务相关工作的专业人才。
航空机电设备维修专业：
培养从事航空机电设备维修相关工作的专业人才。
航空安全管理专业：
培养从事航空安全管理相关工作的专业人才。
航空地面服务专业：
培养从事航空地面服务相关工作的专业人才。
此外，还有以下一些民航相关的职业大学专业：
飞行器动力工程：
中国民航大学的国家级特色专业。
飞行技术：
中国民航大学的国家级特色专业。
交通运输：
中国民航大学的国家级特色专业。
机务维修：
广州民航职业技术学院的强项专业，对口率高。
这些专业涵盖了民航运输、服务、设备维修、安全管理等多个领域，旨在培养适应民航行业需求的专业人才。建议在选择专业时，根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的方向。