2023年成功更名的大学包括：
1. 潍坊医学院更名为山东第二医科大学。
2. 滨州学院更名为山东航空学院。
3. 佛山科学技术学院更名为佛山大学。
4. 牡丹江医学院更名为牡丹江医科大学。
5. 沈阳医学院拟更名为医科大学。
6. 桂林医学院拟更名为桂林医科大学。
7. 西藏农牧学院拟更名。
8. 天津农学院拟更名为天津农业大学。
9. 闽江学院。
10. 重庆三峡学院。
11. 信阳师范学院更名为信阳师范大学。
12. 西京学院。
13. 合肥学院更名为合肥大学。
14. 湖南理工学院。
15. 宝鸡文理学院。
16. 浙江科技学院。
17. 绍兴文理学院。
18. 河北中医学院更名为河北中医药大学。
19. 福建工程学院更名为福建理工大学。
20. 上海体育学院更名为上海体育大学。
21. 深圳职业技术学院更名为深圳职业技术大学。
22. 郑州美术学院（民办）。
23. 新设重庆中医药学院。
24. 新设江西飞行学院。
25. 新设深圳职业技术大学。
26. 新设郑州美术学院。
27. 新设重庆中医药学院。
这些高校中，部分已经完成了更名，部分仍在公示或审批过程中。建议关注教育部的进一步公示以获得最新信息。