南京工业大学的专业要求包括 化学工程与工艺和 工程管理等专业，具体课程和专业实验等内容，详细要求如下：
化学工程与工艺
概率论与数理统计（工）
化工设计概论
化学反应工程
化工工艺学
化工热力学
专业实验（实践）
传递与分离
化工安全与环保
化工原理等。
工程管理
管理学原理（中级）
工程合同管理
工程造价管理
工程安全管理与环境保护
工程项目管理
工程项目管理（实践）
管理信息系统
管理信息系统（实践）
工程数学（线性代数、概率论与数理统计）等。
毕业和学位条件
毕业条件
修完考试计划所规定的全部课程，考试合格。
通过毕业论文（设计）答辩。
发放由江苏省高等教育自学考试委员会和南京工业大学合署的毕业证书，教育部电子注册。
专科学生取得专科毕业证书后，可以继续参加本科段学习，直至获得本科毕业证书。
学位条件
本科毕业生，在校期间未受到处分。
英语（二）成绩达到60分及以上。
考试计划中规定的学位课程平均成绩达到70分及以上。
毕业论文（毕业设计）成绩良好及以上可申请学士学位，经学校学位委员会审批后，由我校授予学士学位。
选考要求
南京工业大学在不同省份的招生专业选考要求是不同的。在江苏招生时，各专业具体的选科要求如下：
化学工程与工艺和 工程管理等专业在江苏招生的选科要求未在文档中详细列出，建议查看南京工业大学最新的招生简章或咨询学校招生办公室以获取最准确的信息。
这些信息可以帮助你更好地了解南京工业大学的专业设置和毕业要求，以便做出更为明智的选科和报考决策。