在上海，提供专科教育的大学包括但不限于以下几所：
1. 上海理工大学
2. 上海工程技术大学
3. 上海电机学院
4. 上海海事大学
5. 上海对外经贸大学
6. 上海体育学院
7. 上海音乐学院
8. 上海师范大学
9. 上海旅游高等专科学校
10. 上海建桥学院
11. 上海商学院
12. 上海体育职业学院
13. 上海健康医学院
14. 上海外国语大学重庆路校区
15. 上海海关学院
16. 上海电力大学
17. 上海出版印刷高等专科学校
18. 上海民航职业技术学院
19. 上海应用技术大学
20. 上海第二工业大学
21. 上海立信会计金融学院
22. 上海商学院
23. 上海建桥学院
24. 上海中华职业技术学院
25. 上海工商外国语职业学院
26. 上海海事职业学院
27. 上海电子信息职业技术学院
28. 上海经贸职业学院
29. 上海行健职业学院
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体开设的专科专业可能会有所变动，建议直接咨询相关院校或访问官方网站获取最新信息