在即墨区，有以下几所大学：
青岛大学即墨校区
地址：山东省青岛市即墨区秀水一路
简介：开展与即墨优势产业相关的教育，并建设应用技术研究院和工程技术中心。
青岛农业大学
地址：山东省青岛市即墨区鳌山卫街道问海路17号
简介：山东省属重点建设的大学，前身为莱阳农学院，提供77个本科专业。
山东大学（青岛）
地址：山东省青岛市即墨区滨海公路72号
简介：教育部直属的综合性全国重点大学，是国家“双一流”、“211工程”、“985工程”重点建设院校。
德州科技职业学院青岛校区
地址：山东省即墨市蓝村镇
简介：提供各类职业教育。
青岛北港学院
简介：具体地址未提及，但属于即墨区的教育机构之一。
青岛市技师学院
简介：具体地址未提及，提供职业技能培训。
兰州理工大学青岛研究院
简介：具体地址未提及，属于高等教育研究机构。
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