根据提供的信息，明德民办大学包括：
西安明德理工学院
前身为西北工业大学明德学院，举办方为西北工业大学。
位于陕西省西安市，是一所全日制民办普通高等学校。
拥有32个本科专业和14个专科专业。
2020年3月转设更名为西安明德理工学院。
2021年软科发布的中国大学排名中位列全国第七位，陕西省第一位。
贵州大学明德学院
与贵州大学合作设立的独立学院。
提供多个学科专业的本科教育。
是贵州省内的一所民办大学。
贵州师范大学明德学院
由贵州师范大学管理的独立学院。
提供本科教育。
是贵州省内的一所民办大学。
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体排名和设置可能会随时间有所变化，建议直接咨询相关学校或查看最新的教育评估报告以获得最准确的信息