根据提供的信息，以下是湖南中南大学的专业排名情况：
国家级一流本科专业（部分）
法学（国家级，2019年）
国家特色专业（部分）
安全工程
临床医学
矿物加工工程
土木工程
材料科学与工程
应用化学
自动化
精神医学
计算机科学与技术
交通运输
采矿工程
冶金工程
机械设计制造及其自动化
信息管理与信息系统
测绘工程
粉体材料科学与工程
英语
新能源材料与器件
物联网工程
“软科中国大学专业排名”
麻醉学专业位居全国第一（2023年6月16日）
世界一流学科建设学科（部分）
数学
材料科学与工程
冶金工程
其他重点专业和特色专业
工商管理
法学
哲学
软件工程
物理学
化学
机械工程
基础医学
生物科学
请注意，排名信息可能会随时间和不同评价机构的更新而有所变化。建议参考最新的官方发布信息或权威排名榜单以获得最准确的排名情况