福州大学在第四轮学科评估中的专业评级如下：
A类学科
化学：A-
B+类学科
管理科学与工程
工商管理
化学工程与技术
土木工程
B类学科
数学
机械工程
法学
电气工程
电子科学与技术
计算机科学与技术
软件工程
B-类学科
信息与通信工程
马克思主义理论
材料科学与工程
设计学
城乡规划学
建筑学
环境科学与工程
美术学
公共管理
食品科学与工程
生物学
外国语言文学
C类学科
无具体C类学科名单
这些评级结果基于教育部全国第四轮学科评估，并且福州大学在多个学科上表现突出，尤其是化学学科被评为A-，显示了其在这些领域的较强实力。此外，福州大学还有多个学科入选国家级一流本科专业建设点，这些专业在评估中通常也会获得较高的评级。