扬州职业大学的商务日语专业是 高职（专科）类专业，旨在培养具有扎实的日语语言基础、较强的日语语言运用能力，以及宽领域的人文、社科、电脑、经贸、跨文化交际等知识的应用型人才。毕业后，学生能够从事翻译（口译、笔译）、国际交流、经贸、管理等工作。
专业核心课程与主要实践环节包括：
基础日语
中级日语
日语语音
商贸日语
外贸日语会话
国际贸易概论
日语听力
日语写作
日语语法
日本社会文化
日语语言能力
商务业务见习等实训课程。
此外，该专业还涉及以下课程：
商务日语精读
商务日语口语
经贸日语
商务日语写作
商务日语实务
商务日语翻译
商务礼仪
英语
日本传统文化
现代汉语
经济法。
学生毕业时可以获得以下证书：
国家计算机等级证书
实用英语A级证书
日本语能力考试二级证书
相关职业资格证书。
就业方向包括：
日资、中日合资企业的翻译岗位
国际贸易公司对日贸易业务员岗位
文秘及管理工作
在高级服务企业从事服务和管理工作。
综上所述，扬州职业大学的商务日语专业是一个全面培养商务日语应用型人才的专业，课程设置丰富，实践环节注重实际应用，就业方向广泛。建议有意向报考的学生提前了解相关信息，做好充分的准备。