韩国湖南大学提供多个学科的专业，主要包括但不限于以下领域：
1. 人文社会学院
英语英文系
日语系
中国语
儿童保育
幼儿教育
社会福利
警察
行政
新闻广播
广告宣传
2. 经管学院
工商管理
国际经济
工商管理（旅游）
工商管理（酒店）
航空服务
工商管理（文化产业）
韩国语系
国际商务
3. 保健科学学院
调理科学
食品营养学
生物
韩药产业
体育休闲产业
高尔夫产业
足球
跆拳道
护士
物理治疗
治疗科学
语言治疗
应急救助
4. 工科学院
景观设计
建筑
土木环境工学
电气工学
电子工学
移动通信工学
计算机工学
信息通讯工学
网络信息
5. 艺术学院
服装设计
美术
产业设计
媒体与摄影
美容
此外，韩国湖南大学还设有研究生院，提供硕士和博士学位课程，并在特定领域如ICT、观光、设计、运动等方面获得韩国政府的特性化认证和支持。