蚌埠大学城内的大学包括：
1. 安徽财经大学
2. 蚌埠医学院
3. 蚌埠学院
4. 安徽科技学院
5. 安徽电子信息职业技术学院
建议：
安徽财经大学是蚌埠大学城中的一所重要本科院校，涵盖了经济学、管理学、法学等多个学科。
蚌埠医学院是蚌埠市的一所主要医学类高校，培养了大量的医学专业人才。
蚌埠学院是一所新建的本科院校，正在不断发展壮大中。
安徽科技学院是一所综合性本科院校，拥有多个学科门类。
安徽电子信息职业技术学院是一所专科院校，专注于电子信息技术领域的人才培养。
这些高校在各自的领域都有较高的教学水平和研究实力，为蚌埠市及周边地区提供了丰富的人才资源和技术支持。