江苏省的职业本科大学包括但不限于以下几所：
1. 南京大学
2. 东南大学
3. 南京航空航天大学
4. 南京理工大学
5. 河海大学
6. 南京农业大学
7. 中国药科大学
8. 南京森林警察学院
9. 南京邮电大学
10. 南京林业大学
11. 南京信息工程
12. 南京工程学院
13. 南京艺术学院
14. 金陵科技学院
15. 南京工业职业技术大学
16. 徐州工程学院
17. 常州大学
18. 常州工学院
19. 江苏理工学院
20. 常熟理工学院
21. 江苏海洋大学（原淮海工学院）
22. 苏州大学应用技术学院
23. 扬州大学
24. 海军医学高等专科学校
25. 南京动力高等专科学校
26. 南通纺织职业技术学院
27. 苏州工艺美术职业技术学院
28. 镇江市高等专科学校
29. 无锡职业技术学院
30. 徐州建筑职业技术学院
31. 南通职业大学
32. 苏州职业大学
33. 沙洲职业工学院
34. 扬州市职业大学
35. 连云港师范高等专科学校
36. 江苏经贸职业技术学院
以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体院校和专业的招生情况可能会有变化，建议直接咨询相关院校或访问官方网站获取最新信息