厄瓜多尔有多所大学，提供各种专业课程。以下是一些专业示例：
本科专业
精算与统计学
金融数学
经济学与统计学
数学与应用力学
生命科学
微生物
化学与药物化学
化学与颜色科学
计算机模拟物理
光电子学
食品科学技术与管理
运动体育学与管理学
化学工程与酿酒蒸馏技术
房地产管理
建筑工程
计算机技术
软件工程
信息技术
海洋科学与技术
土木工程与环境工程
国际纺织市场、管理与制造
时装设计
纺织与时装设计管理
金融与会计
管理学与人力资源管理
外语（口语与翻译）
研究生专业
金融学
投资管理学
精算数学
金融数学
信息技术
国际会计与金融
物流学
国际商业管理
酿酒蒸馏学
食品科学
海洋资源开发与保护
能源学
材料工程
服装管理
纺织设计
药剂应用
MBA
海底工程学
2024年QS农业工程专业排名中厄瓜多尔院校
埃斯库埃拉滨海高级理工学院（排名351）
基多圣弗朗西斯科大学（排名401）
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