延安大学的转专业步骤流程如下：
了解院校转专业的规则以及流程
查阅学校官网或咨询辅导员、学长学姐，了解转专业的具体条件和流程。
提交转专业申请
符合转专业条件的学生需向所在院（系）提交书面申请，并参加学校组织的综合考试。
综合考试成绩排名在各专业应考人员中居前20%者取得转专业资格。
填写转专业申请表，经院（系）审核后报教务处。
院系领导审核签字
学生需找辅导员签字，辅导员可能会进行劝说。
院系领导需层层签字盖章，特别是冷门专业，因为班级人数本就不多，辅导员不希望有人员外流。
参加选拔考试
申请转入人数超过接收人数的专业需进行选拔考试。
综合学生第一学期成绩在班级排名和选拔考试成绩，按从高到低的顺序确定转专业学生名单。
班级转出人数不能超过该班级原有人数的20%。
等待结果公布
根据学校的安排，等待转专业结果的公布，一般会在一定时间内公布转出学生名单。
办理相关手续
如果成功转专业，按照学校要求办理相关手续，包括选课、转专业登记等。
建议：
提前了解并确认转专业的条件和流程，做好充分的准备。
成绩优秀的学生转专业申请的通过率更高，因此要努力学习保持好成绩。
与辅导员和学长学姐多沟通，获取更多的信息和指导。