北方民族大学的王牌专业包括：
化学工程与工艺
计算机科学与技术
旅游管理
电子信息工程
法学
思想政治教育
信息与计算科学
自动化
生物工程
会计学
国际经济与贸易
汉语言文学
统计学
材料科学与工程
食品科学与工程
眼视光学
数据科学与大数据技术
软件工程
网络工程
智能科学与技术
这些专业在国家级和省级的一流本科专业建设点、特色专业建设点等方面均有所体现，涵盖了工、理、文、经、管、法、教育等多个学科门类，适合不同兴趣和职业规划的学生报考。建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，以及专业的就业前景和学校的教学资源。