南昌职业大学目前设有多个院系，包括经济管理学院、工程技术学院、信息技术学院、艺术设计学院、人文外语系、体育卫生系和创业学院等。以下是部分院系及其专业设置的简要概述：
经济管理学院：开设会计、工商企业管理、市场营销、物流管理、旅游管理等专业。
工程技术学院：包括建筑工程技术、工程造价、机械制造与自动化、数控技术、机电一体化技术、汽车运用与维修技术、城市轨道交通工程技术、工业机器人技术、新能源汽车技术、建设工程管理等专业。
信息技术学院：专业有电子商务、软件技术、计算机网络技术、物联网应用技术、电子竞技运动与管理、信息安全与管理、信息安全与管理（网络系统管理方向）和大数据技术与应用。
人文外语系：涉及新闻采编与制作、汉语、商务英语、法律文秘等专业。
音乐舞蹈学院（教育学院）：提供音乐表演、舞蹈表演、播音与主持、学前教育、早期教育等专业。
艺术设计学院：包括室内艺术设计、服装与服饰设计、广告设计与制作、环境艺术设计等专业。
体育卫生学院：开设食品营养与检测、药品经营与管理、社会体育、护理等专业。
南昌职业大学还注重现代化教育设施，拥有现代化的教学大楼、数字化图书馆、体育馆和运动场，以及设施齐备的学生公寓。学校以现代服务业、先进制造业、战略新兴产业和“互联网+”新业态为定位，致力于打造专业群，构建新商科、新工科、新文科协调发展的专业体系。