成人大学专科可以选择的大学包括：
1. 广州大学
2. 中山大学
3. 华南师范大学
4. 华南理工大学
5. 暨南大学
6. 湛江师范学院
7. 韩山师范学院
8. 长安大学
9. 西安外国语大学
10. 西北政法大学
11. 河南财经政法大学
12. 河南科技大学
13. 北京师范大学
14. 北京外国语大学
15. 大连理工大学
16. 东北财经大学
17. 天津大学
18. 北京交通大学
19. 北京邮电大学
20. 北京中医药大学
21. 四川大学
22. 兰州大学
23. 中国传媒大学
24. 西北工业大学
25. 西安交通大学
26. 中国地质大学
27. 中国医科大学
28. 洛阳理工学院
29. 天津师范大学
30. 北京市东城区职工业余大学
31. 北京宣武红旗业余大学
32. 北京市西城经济科学大学
33. 北京市崇文区职工大学
34. 北京市朝阳区职工大学
35. 北京市海淀区职工大学
36. 北京市丰台区职工大学
37. 北京市石景山区业余大学
38. 广东财经大学
39. 广东金融学院
40. 广东建设职业技术学院
41. 云南农业大学（成人教育）
42. 西南林业大学（成人教育）
43. 云南经济管理学院（成人教育）.
建议您根据自己的实际情况和兴趣选择合适的大学和专业。