医学营养专业的大学课程通常包括以下科目：
1. 基础医学知识
2. 营养学基础
3. 食品卫生学
4. 临床营养学
5. 人体结构与功能
6. 生物化学
7. 微生物学与免疫学
8. 病理学
9. 卫生统计学
10. 药理学
11. 医学营养学
12. 临床疾病概要
13. 公共营养
14. 特殊人群营养
15. 中医学基础
16. 基础营养学
17. 食品微生物学
18. 食品毒理学
19. 解剖生理学
20. 方剂学
21. 食品卫生学
22. 烹饪学基础
23. 中医药膳学
24. 卫生法规与监督
25. 西医内科学
26. 预防医学
27. 中医诊断学
28. 免疫学基础
29. 西医外科学
30. 食品添加剂
31. 妇幼保健学
毕业生能够胜任在医疗卫生单位、食品卫生监督机构、餐饮业及食品加工流通企业等工作。
如果您需要更详细的信息，例如具体的考试科目或院校要求，请告诉我，我会尽力提供帮助