山东省内开设护理专业的大学包括：
山东大学护理学院
简称：山大护理学院
创办时间：1914年
特点：国家级特色专业和一流专业建设点，拥有护理学一级学科博士学位授权点、博士后科研流动站。
山东中医药大学护理学院
特点：专注于中医护理专业。
青岛大学医学院
特点：山东省内招收护理学研究生最早的高校之一。
山东协和学院
特点：民办本科教育特色名校建设单位。
济南大学
特点：提供护理专业的本科教育。
曲阜师范大学
特点：有护理专业的开设。
齐鲁医药学院
特点：提供护理专业的本科教育。
山东护理职业学院
特点：中国高等教育部直属本科院校。
山东电力高级职业学院
特点：提供护理专业的教育。
烟台南山学院
特点：提供护理专业的教育。
青岛恒星科技学院
特点：提供护理专业的教育。
聊城大学东昌学院（医学类）
特点：提供医学类专业教育，包括护理专业。
以上信息根据最近更新的资料整理得出，具体的教育资源和教学质量可能会有所变化，建议联系相关院校或访问官方网站获取最新信息