大学“双高计划”中的专业指的是 高水平专业群的专业。
“双高计划”全称中国特色高水平高职学校和专业建设计划，旨在建设一批引领改革、支撑发展、中国特色、世界水平的高等职业学校和骨干专业（群）。这一计划包括高水平学校建设和高水平专业群建设，而“双高”专业则专指高水平专业群建设所涉及的专业。
因此，参与“双高计划”的专业主要聚焦于那些高水平、有特色、符合国家战略需求的专业群。这些专业通常涉及新兴产业发展和传统产业转型升级，旨在培养高素质技术技能人才，服务国家战略和区域经济发展。
建议关注具体学校的“双高计划”专业名单，以获取更详细和准确的信息。