山东省的铁路专业学校包括：
山东交通学院
坐落于山东省济南市，是山东省唯一一所以培养路、海、空、轨交通专业人才为主的普通高等学校。
专业设置以工科为主，交通为特色，涵盖文学、理学、工学、经济学、管理学、法学、艺术学等七大学科，共计60个本科专业。
山东职业学院（原济南铁道职业技术学院）
是一所专注于城市轨道交通、铁道车辆与机械工程、铁道机车与机电装备等铁路相关专业的职业技术学院。
威海职业学院
也提供与铁路相关的专业教育。
山东信息职业技术学院
同样提供铁路相关的专业教育。
菏泽家政职业学院
也列在山东省的铁路专业学校之中。
其他职业学院
如聊城职业技术学院、淮坊工程职业学院、山东文化产业职业学院、山东海事职业学院、枣庄职业学院、山东圣翰财贸职业学院等，也可能提供与铁路相关的专业或课程。
请注意，上述信息基于提供的参考信息整合而来，具体学校的特色和所提供的专业可能会有所变化。建议直接咨询相关学校或访问其官方网站以获取最新信息