南方有多所大学提供空乘专业，以下是一些具体的学校：
岭南师范学院：
岭南师范学院的空乘专业分为理论学习和实习实训两部分，理论学习由中航未来民航专家联合授课，实习实训由中航未来民航专家在实训基地集中教授，分为精英班和基础班两种报考类型。
华南农业大学珠江学院：
该学院空乘专业是继续教育学院的特色专业，通过校企合作方式办学，为学生就业提供多种途径，毕业可获得华南农业大学珠江学院颁发的航空服务结业证书。
广州民航职业技术学院：
作为民航内最早一所独立设置实施高等职业教育的全日制公办普通高校，广州民航职业技术学院的空乘专业需要面试，面试合格者择优录取。
南京航天航空大学 、 南京理工大学、 南京旅游职业学院、 南京交通职业技术学院：
这些学校也提供空乘专业，注重培养学生的英语应用能力、人文素质和航空运输技能，采用“订单式”培养模式，为国内外航空公司培养空乘及地勤服务人员。
中国民航大学、 大连工业大学、 南昌航空大学、 中原工学院、 中国民用航空飞行学院、 长沙民政职业技术学院、 武汉职业技术学院、 江西科技学院、 上海东海职业技术学院、 上海工程技术大学、 淮北职业技术学院、 厦门理工学院、 湖南女子学院、 桂林旅游学院等：这些学校同样有空乘专业，涵盖了从理论学习到实习实训的全方位培养。
建议在选择学校时，可以综合考虑学校的教学质量、行业认可度、实习实训机会以及就业前景等因素，以确保选择到最适合自己的空乘专业学校。