大学外教是指 在大学中从事外语课程教学的非本地人或外国人。他们通常以教授外来语种、风俗、习惯、经验等为生，并具备丰富的教学经验和专业知识。外教在教学过程中不仅能够帮助学生提高外语水平，还能促进跨文化交流和理解，帮助学生拓展视野，提升语言能力，培养跨文化交流技能。
具体来说，大学外教包括英语外教和其他外语类专业的外教。英语外教是以教授英语作为第二外语的外籍教师，通常来自英语母语国家，如美国、英国、加拿大、澳大利亚、新西兰、爱尔兰、南非等。其他外语类专业也会招聘不同数量的外教，一般都是其外语为母语的外教。
大学外教作为大学教师的一部分，他们的职业类别可以归类为 大学教师。他们在大学外国语学院或其他相关教学部门工作，承担外语课程的教学任务，帮助学生掌握外语技能，提升学生的跨文化交流能力。