长安大学的博士专业中，以下几个专业被认为是较好的选择：
车辆工程
长安大学的车辆工程专业是国内最早设立该专业的学校之一，拥有深厚的学术底蕴和丰富的教育经验。
该专业已经形成了从本科到博士后的汽车高级专门人才培养体系，并被评为首批国家级一流专业、国家级特色专业等。
长安大学的车辆工程专业在商用车领域具有显著优势，被誉为“黄埔军校”。
土木工程
土木工程专业就业率连年保持在96%以上，学生基本实现了全部就业。
该专业具有从本科到博士的三个学位授予权，并设有博士后流动站。
长安大学的土木工程专业被评为国家级特色专业和陕西省名牌专业，并在“双万计划”中成为陕西省和国家“一流专业”建设点。
机械工程
机械设计制造及其自动化专业拥有强大的教学科研人员队伍，包括博导、硕导和教授等，毕业生就业率一直保持在98%以上。
该专业融合机械、电子、信息、计算机等知识，服务于公路交通、国土资源和城乡建设等行业基础设施建设的需要。
经济管理
经济管理专业属于长安大学的招牌专业之一，国内对这四个专业的人才需求较高。
长安大学对经济管理专业的招生名额较多，有利于在职博士生报考。
交通运输工程
交通运输工程是长安大学的一级重点学科，涵盖了道路与铁道工程、载运工具运用工程等多个方向。
长安大学在公路交通领域的地位相当高，被誉为公路交通领域的“黄埔军校”。
物流管理
物流管理专业依托交通运输工程学科优势，形成了鲜明的交通物流专业特色。
该专业拥有“物流工程与管理”博士学位授予权点，能够为学生提供丰富的学科通道条件。
综上所述，长安大学的车辆工程、土木工程、机械工程、经济管理、交通运输工程和物流管理专业都是较好的博士专业选择，具体选择哪个专业还需根据个人兴趣和职业规划来决定。