广东省提供成人高等教育的大学包括但不限于以下几所：
1. 华南理工大学继续教育学院
2. 中山大学继续教育学院
3. 广东工业大学
4. 广州大学
5. 广东外语外贸大学
6. 暨南大学
7. 华南师范大学继续教育学院
8. 广东财经大学
9. 广州中医药大学
10. 深圳大学
11. 华南农业大学
12. 南方医科大学
13. 广东理工学院
14. 广东科技学院
15. 肇庆医学高等专科学校
16. 顺德职业技术学院
17. 广东海洋大学继续教育学院
18. 广州航海学院
19. 岭南师范学院
20. 广东第二师范学院
21. 广东白云学院
22. 广东金融学院
23. 广东石油化工学院
24. 广东警官学院
25. 广东新安职业技术学院
26. 广东医学院
以上信息根据最近更新的资料整理得出，具体院校和课程设置可能会随时间有所变化，建议直接咨询相关院校或访问官方网站获取最新信息